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第192章 琢磨[1/2页]

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    初雪下得薄，没两天就消融，雪化时天更冷，北坡下的小湖自从就地围建成湖、放鱼苗后就没捕过鱼，几年过去，湖里鱼群壮大，苏世伟决定现在就捕捞一部份鱼上来，卖给酒楼一部份，和风楼叶国健去问过，酒楼每天收五百斤，连收五天，剩下的自家做成熏腊鱼，别说，夏天时做成香辣熏腊鱼真下饭，吃不完卖出去也是一笔不小的银钱。

    这会小湖面上有六条小渔船在打鱼，每条小船上有两人操作，岸边排成一溜的大木盆、木桶，来看热闹的人很多，去年捕的是河里的鱼，南北两个池塘没清，苏世伟这边捕了之后，就清那两个池塘，今年南边池塘三分之一的地方种上莲藕，莲藕明年才挖，但池塘里种有莲藕，年纪较大的老人和小孩平时也会打些嫩草喂鱼，想必鱼小不了

    一条小船拖着网到岸边，苏叶接手拉上岸，鱼离了水在网里挣扎，把网摊开，看热闹的人也不嫌冷，帮着把鱼捉到木盆里。

    “这鲤鱼真肥，得有五斤了吧”

    “草鱼也很大，十斤都有了，过几天不知公共池塘里的鱼有没有这么大。”

    “肯定没有，那两人池塘前年清了，两年的鱼长不了这么大。”

    “看得谗了，等不了几天后再吃，一会买一条回去，这种天气吃酸菜鱼最好了。”

    “我家人多，买两条，今年我娘腌的酸菜比往年多。”

    最先打上来的五百斤，叶国健赶着马车拉进城，给和风楼送去，之后木盆满了，苏叶和叶德武抬上牛车，拉回院里，院子里请来的几个妇人杀鱼、清洗、抹料、最后码陶缸里。

    天实在太冷，好在井水是较暖，叶梅在杀鱼的妇女旁边又放两个烧得火红的炭盘，喝一碗姜汤，才不至于让人冻得哆嗦，厨房里苏果和大嫂煮着第二锅姜汤。

    捕上来的最大的草鱼约有十五斤重，苏叶把十斤以上的放一个大缸里，留着自家吃，这大鱼做酸菜鱼最好吃了，也不枉她磨着叶梅腌几缸介菜做成的酸菜，留年底做酸菜鱼吃。

    初秋腌制到现在，打开陶缸盖子，酸味呛出来，口腔立马分泌出口水，这酸味太地道了。

    中午，苏叶做了三大盆酸菜鱼，帮忙打鱼的人洗手进了堂屋，看到饭桌中间大盆的酸菜鱼，楼梯下面的柜上还有一大盆，屋里充斥着诱人的香味，脸上都笑开了。

    “太好了，一闻这味就知道是叶子做的，这味道我惦记许久了，我媳妇就做不出这味，哎呀，配白米饭，这简直是太好了。”

    “我娘也做不出这味。”

    “不说你们媳妇，你们的娘，就是和风楼做的都没这地道。”叶德武笑道。

    “每人口味不同，各有各的喜欢，酒楼就是按客人的需求做的，大家快坐下来吃饭”苏世伟招乎大家。

    男人们在堂屋吃，女人们在饭厅，干活了一个上午，又冷又饿，这会在暖融融的屋里，吃上一碗鲜嫩辣的鱼片，用汤汁浇上白米饭，酸酸辣辣的，吃起来不要太舒服，盆底下的?豆芽也很好吃。

    不说男人那边吃起来用抢的，女人这边吃饭比平时都要快上两分，一大盆酸菜鱼吃完了，筷子才夹向其它菜，苏三婶把光溜的大盆拿走，笑着跟苏叶说说：“叶子，你三叔老说我出来的酸菜鱼没你做的好吃，景桦老惦记你腌制的烤羊腿”。

    苏叶：“他们嫌弃让他们自已做。”

    叶梅：“他们男人才不愿意下厨房，你爹连下个面条都不会。”

    苏三婶吃吃笑道：“他们只要说菜不好吃，我就天天照在老家时的样子做。”

    聊这话题，妇女们纷纷开腔，“这主意好，记得在老家时天天水煮，学到了，我以后也这么办。”光想着以后孩子爹和几个熊小子惹了自已，天天苦着脸吃水煮菜，想想就乐。

    “咳咳，跟你们说件趣事，景辉那小子头次相看时，那姑娘长时不差，心里头满意了八分，后来悄悄打听那姑娘茶饭不好，立马就放弃，现在娶的这个相貌还不如前一个呢。”

    “景辉媳妇长得不差啊，能干，茶饭好。”

    ……

    听了一会八卦，只会几个小炒的郭采?心里表示：这村里男人挑媳妇很在意女方茶饭如何，必需要学会几个大菜，拿手好菜。

    鱼打了三天，苏世伟就让人停了，没打上来的大鱼明年让它们自已繁殖，明年开春鱼苗也不用买了，送酒楼的鱼放大水缸里养着，其它的全杀了腌制。

    郭采?看小窑旁的棚子下面，一排大缸的腌鱼，还有每天都熏的大量猪腿、腊肉，不管是杀猪熏肉的量，还是这几天捕回来的鱼，腌制的量，对她来讲，冲击力太强，量太多，足够一个小家族食用，家里就几个人，太多了，私下里她问叶梅：“娘，这腊肉和鱼腌得会不会太多了？”

    叶梅：“不会的，熏猪腿还少了些，每年人情往来，要送的礼不少，十三叔公在京里，熏好后会寄一些给他，他自已吃或送同寮也拿得出手。”

第192章 琢磨[1/2页]

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